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sabato, Ottobre 16, 2021

Biscotti senza olio di palma e additivi

NB: Consigliamo sempre di acquistare cibi genuini direttamente dai piccoli produttori italiani.

E’ nata www.cibisaniegenuini.com la prima piattaforma e-commerce open source, gratuita per i produttori artigianali genuini made in Italy, che permette di acquistare in Italia e nel mondo le eccellenze italiane.

Sono presenti solo prodotti che hanno superato il disciplinare “Cibi Sani e Genuini” trattandosi di prodotti artigianali, biologici, biodinamici, naturali e realizzati con tecniche antiche.
Aiutiamo e valorizziamo i produttori virtuosi, agricoltori, piccole aziende agricole, fattorie, che mantenendo modelli produttivi sostenibili, non intensivi e a tutela della biodiversità, sono la chiave per garantire la sicurezza di un’alimentazione sana e lontana dalle logiche di mercato in cui l’aspetto economico prevale, purtroppo, rispetto alla nutrizione e alla salute umana.

Per ogni produttore c’è una scheda di presentazione nella quale vengono illustrate le caratteristiche della azienda agricola e i metodi di coltivazione/allevamento/produzione. Nel pieno rispetto di una filiera verificata (da noi) e verificabile (da te).

Ad esempio abbiamo selezionato Sonia, proprietaria di una piccola azienda artigianale che produce biscotti, crostate ed altre prelibatezze con ingredienti semplicissimi, che anche una nonna riconoscerebbe.

Abbiamo comunque stilato una lista dei biscotti presenti nei supermercati.

Ormai ovunque si sente parla di Olio di Palma come alimento da evitare, tuttavia la sola assenza di olio di palma non è sufficiente a decretare sano e genuino un alimeno. Ad esempio, la stragrande maggioranza dei biscotti, venduti nella grande distribuzione (supermercati, ipermercati…), oltre all’olio di palma annoverano anche altri “ingredienti” (es. additivi chimici, molti zuccheri), la cui presenza non ci permette di considerarli sani e genuini. Lo zucchero a volte è l’ingrediente principale, e viene inserito in varie “forme” (es. destrosio, edulcoranti, sciroppo di glucosio, maltitolo, ecc.) per non farlo apparire come primo ingrediente nella lista degli ingredienti.

Di seguito riportiamo una lista di biscotti e fette biscottate senza olio di palma e additivi chimici (coloranti, conservanti, ecc.) con solo latte fresco (non in polvere) che si sono “aggiudicate” il bollino CibiSanieGenuini. Per facilitare la consultazione là dove è stato riscontrato un ingrediente che non ci ha convinto del tutto, abbiamo provveduto ad evidenziarlo con una sottolineatura.

Ovviamente suggeriamo di leggere sempre gli ingredienti (vai alla sezione su come leggere le etichette), prima dell’acquisto per verificare la correttezza delle informazioni.

Tutti i biscotti e le fette biscottate, riportati nella lista, salvo diversa indicazione, sono acquistabili nella maggior parte delle catene di supermercati.

Se avete tempo potete anche fare i biscotti a casa: Clicca per la ricetta di biscotti adatti alla prima colazione: da inzuppare nel latte o nel tè!  , ma se non avete nè tempo, nè voglia, ecco la nostra lista per voi ( la posizione di inserimento, dei prodotti, nella lista è, volutamente, casuale ):

 

Grondona Lagaccio antica genova

 

Ingredienti : Farina di frumento, Lievito naturale da madre bianca Grondona, Zucchero, Burro, Estratto di malto d’orzo, Sale

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1868 kJ/443 Kcal
Proteine11,4 g
Carboidrati70,5 g
                              di cui zuccheri14,1 g
Grassi12,4 g
                                  di cui saturi7,8 g
                      di cui monoinsaturi2,9 g
Fibre alimentari2,1 g
Sale0,1 g

 

 

 

Rossi biscotti al latte

 

Ingredienti : Farina di frumento, Zucchero, Burro, Latte intero concentrato zuccherato 9%, Latte parzialmente scremato a lunga conservazione 4%, Malto, Agente lievitante: bicarbonato di sodio, Sale, Può contenere tracce d’uovo

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1972 kJ/471 Kcal
Proteine7,29 g
Carboidrati74,95 g
                              di cui zuccheri21,98 g
Grassi10,66 g
                                  di cui saturi7,8 g
Fibre alimentari1,57 g
Sale0,34 g

 

 

 

 

Cereal biscotto con pepite di cioccolato – senza lievito

 

Ingredienti: Farina di frumento, Olio di girasole, Zucchero, Gocce di cioccolato 9,6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti: lecitine di soia, aromi), Farina di fiocchi di riso 5%, Farina di fiocchi d’avena 5%, Amido di mais, Uova fresche pastorizzate, Pasta di nocciole, Sale, Aromi naturali, Contiene glutine

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal2035 kJ/485 Kcal
Proteine7,5 g
Carboidrati64,6 g
                              di cui zuccheri19,6 g
Grassi21,3 g
                                  di cui saturi4,6 g
Fibre alimentari2,6 g
Sale0,4 g

 

 

 

 

Grondona Corleggeri

 

Ingredienti : Farina di frumento, Lievito naturale da madre bianca Grondona, Zucchero, Olio extravergine d’oliva 7,2%, Tuorli d’uovo, Estratto di malto d’orzo, Sale

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1775 kJ/421 Kcal
Proteine11,4 g
Carboidrati72,9 g
                              di cui zuccheri14,7 g
Grassi8,7 g
                                  di cui saturi1,8 g
                       di cui monoinsaturi5,1 g
Fibre alimentari2,4 g
Sale0,1 g

 

 

 

 

Biscopan 32 fette biscottate pan farro

 

Ingredienti: Farina di farro 90%, Olio di girasole 5%, Lievito di birra, Sale iodato, Malto d’orzo, Prodotto in stabilimento che utilizza anche semi di sesamo e olive denocciolate a ciclo automatico e può contenere eccezionalmente frammenti di nocciolo

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1669 kJ/395 Kcal
Proteine11,6 g
Carboidrati74,4 g
                              di cui zuccheri3,4 g
Grassi4,5 g
                                  di cui saturi0,7 g
Fibre alimentari5,1 g
Sale1,1 g

 

 

 

 

 

Biscotti Alcenero acquistabili anche on line sul loro sito

 

 

 

Frollini integrali biologici.

Ingredienti: farina integrale di frumento 61.9%, zucchero di canna, olio extravergine di oliva 13%, amido di frumento, sciroppo di riso, agenti lievitanti, sale. Può contenere tracce di altri cereali, uova, frutta a guscio, soia.

La Alcenero produce senza l’utilizzo di olii di palma. (Vedi tutti biscotti Alcenero)

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1880 kJ/449 Kcal
Proteine7,7 g
Carboidrati66,6 g
                              di cui zuccheri1,3 g
Grassi1,3 g
                                  di cui saturi0,2 g
Fibre alimentari0,4 g
Sodio0,02 g

 

 

 

 

Grondona Canestrelli Antica Genova

Ingredienti : Farina di frumento, Burro 25%, Zucchero, Tuorli d’uovo, Succo di limone, Bacche di vaniglia del Madagascar, La bustina di zucchero a velo contiene: zucchero, amido di frumento, Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio e soia

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal2144 kJ/512 Kcal
Proteine6,1 g
Carboidrati63,5 g
                              di cui zuccheri22,1 g
Grassi25,5 g
                                  di cui saturi16,6 g
Fibre alimentari2,1 g
Sale0,18 g

 

 

 

Weight Watchers fette leggere integrali

Ingredienti : Farina integrale di frumento (77%), Fecola di patate, Estratto di malto, Olio d’oliva, Sale, Contiene: glutine, Può contenere tracce di: lupino, latte

 

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1647 kJ/390 Kcal
Proteine10 g
Carboidrati74 g
                              di cui zuccheri3 g
Grassi4,3 g
                                  di cui saturi1 g
Fibre alimentari7,5 g
Sale1,75 g

 

 

 

La Sassellese amaretti morbidi

Ingredienti : Zucchero, Mandorle di albicocca (48%), Mandorle (2%), Albume d’uovo

 

 

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1894 kJ/456,6 Kcal
Proteine10,8 g
Carboidrati56,9 g
Grassi20,7 g

 

 

 

Biscotti Cantuzzi Sapori senza olio di palma
Biscotti Cantuzzi Sapori senza olio di palma

Cantuccini Sapori

Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, mandorle 20%, tuorlo d’uovo, uova, latte intero, burro, miele, agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio-carbonato acido di sodio, sale, aromi.

 

 

 

       Informazioni nutrizionali  Valori nutrizionali per 30g (3 biscotti)
Energia kJ/Kcal586 kJ/140 Kcal
Proteine3 g
Carboidrati20 g
                              di cui zuccheri10 g
Grassi5 g
                                  di cui saturi1,5 g
Fibre alimentari1 g
Sale85 ml g

 

 

 

 

Biscotti Sarchio senza olio di palma
Biscotti Sarchio senza olio di palma

Biscotti Sarchio Chocofleur (Vedi tutti i biscotti Sarchio)

Ingredienti : Farina di riso* (41,3%), sciroppo di riso*, uova*, cioccolato fondente extra (10%) (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*, vaniglia*), zucchero di canna*, olio di semi di girasole non idrogenato* (6%), amido di mais*, addensanti: farina di semi di carruba*; agenti lievitanti: carbonato acido di sodio; succo di limone*, estratto di vaniglia*. *Prodotto biologico.

 

 

       Informazioni nutrizionali        Valori nutrizionali per 100g
Energia kJ/Kcal1732 kJ/411 Kcal
Proteine6,8 g
Carboidrati73,3 g
                              di cui zuccheri19 g
Grassi9,2 g
                                  di cui saturi2,5 g
Fibre alimentari3,7 g
Sale0,5 g

 

 

 

Naturalmente la nostra ricerca continua e nel frattempo, se vorrete, potrete segnalare altri prodotti, sani e genuini, “scoperti” da voi all’indirizzo info@cibisaniegenuini.it.

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